|
Franse Kaassoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: - 1 1/2 liter bouillon - en 1 1/2 liter melk - 90g boter - 90g bloem - 150g kaas - 1 ui - 2 eetlepels fijngehakte peterselie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: - Snijd het uitje zeer fijn en stoof het aan in de boter. - Voeg er de bloem, de bouillon en de melk bij. - Terwijl men roert, laten doorkoken. - Voeg er peper en zout naar keuze aan toe, alsook de fijngehakte peterselie. - Neem van het vuur, giet de soep in de dienkom en voeg er de gemalen kaas bij, alsook een klontje verse boter.
|
|
|